Restaurant La Crespinette

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Nos Formules (Locations Salles - Repas)

Vous souhaitez privatiser une de nos salles pour votre événement privé ou associatif...   

LOCATION DE SALLES + MENUS  (Buffets froids, Menus traditionnels, plats uniques) + BOISSONS
Téléchargez la carte ci-dessous en version PDF imprimable en cliquant ici

Tarifs des locations de Salles

Salle 1 (70 personnes) : 300€ 
Salle 2 (40 personnes) : 200€

 


Les Formules Boissons et services :

Formule n°1 : 16.00€/pers

2 apéritifs au choix + biscuits salés
1/4 de vin (blanc, rouge ou rosé) ou 1 bière,
eau plate, eau gazeuse, sodas, jus de fruits
et le café en fin de repas.

Nappage et serviettes (large choix de coloris à définir ensemble)

Chaîne HIFI à disposition

Notre équipe pour le service en salle, prestation de 7h00


FORMULE N°2 : 11.00€/PERS

1 apéritif au choix + biscuits salés
1/4 de vin (blanc, rouge ou rosé) ou 1 bière,
eau plate, eau gazeuse, sodas, jus de fruits
et le café en fin de repas.

Nappage et serviettes (large choix de coloris à définir ensemble)

Chaîne HIFI à disposition

Notre équipe pour le service en salle, prestation de 3h00

   

Les Buffets Froids

16.00€/PERS

Première partie

Tomate au thon
Cascade charcuteries (jambon blanc, rosette, salami, roulade)
Terrine et pâté
Oeufs mimosas
Oreillon de pêche au crabe

Carottes rapées, tomates, betteraves rouges, concombres,
macédoines de légumes, Coleslaw, haricots vert en salade

Deuxième partie

Rôti de porc
Emincé de poulet

Taboulé, 2 variétés de salade de riz, 2 variétés de salade de pâtes
et 2 variétés de salade de pomme de terre.

(Certains produits peuvent varier suivant la saison)

Sauces et condiments


 22.00€/PERS

Tous les produits du buffet à 16.00€

+

Saumon en Bellevue
Jambon blanc aux asperges
Jambon sec de montagne
Rôti de Boeuf

(en deux partie également )

Menu Traditionnel

Les Potages 

1,50€ / pers

Velouté aux asperges
Velouté Dubary
Douceur d'épinards
Crème de Volaille
Velouté potager
Soupe de Tomate
Crème de Potiron


Les Entrées Froides

Assiette gourmande du Périgord : 10.00€
(Copeaux de foie gras, magré fumé, gésier confit) 
Langue Lucullus maison : 10.00€
Tranche de foie gras au pain d'épices : 10.00€
Assiette Océane : 9.00€
(Saumon fumé, saumon rose, gambas, crevettes)
Roulé de saumon fumé aux fines herbes
et tagliatelles : 8.00€
Jambon de montagne et melon : 8.00€
Assiette anglaise : 8.00€
Lucullus de saumon maison : 10.00€
Brioche de chèvre et jambon : 8.00€


Les Entrée Chaudes

 Croustade de volaille façon suprème : 8.00€
Aumônière de Saint Jacques : 9.00€
Cassolette de fruits de mer : 8.00€
Feuilleté de canard fumé : 9.00€
Feuilleté de poisson à la crème : 8.00€
Rouleau de saumon aux asperges : 9.00€
Brioche surprise (oeuf poché au Maroilles) : 8.00€
Flamiche au Maroilles : 8.00€

 

Les Plats

à partir de 9.00€

Pièce du boucher grillée : 11.00€
Rôti de dinde farcie aux champignons : 10.00€
Suprême de pintadeau : 9.00€
Cuisse de canard confite : 9.00€
Magret de canard : 10.00€
Filet Mignon de Porc : 9.00€
Rôti de carré de veau Choisy : 10.00€
Blanquette de Veau à l'ancienne : 9.00€
Carbonade de Boeuf à la flamande : 9.00€
Boeuf Bourguignon : 9.00€
Waterzoï de volaille : 9.00€
Poisson rôti : 10.00€

***** 

Garnitures :

(1 féculent et 2 légumes)

Galettes de pommes de terre
Pommes de terre reconstituée
(nature, au Maroilles, aux lardons)
Pommes de terre fleurette
Gratin dauphinois
Pomme grenaille
Fagot de Haricots verts
Poëlée de légumes de saisons
Tomate rôtie
Flan de courgettes
Ratatouille
Choux fleur au gratin

 

 

 

Le Trou Normand

Sorbet poire, pomme, citron, violette,
ananas, mandarine, fruits de la passion
ou glace chocolat menthe

1.50€ / pers Avec alcool

1.20€ / pers Sans alcool
(ou alcool fourni par vos soins)



Le Fromage

Plateau de Fromage : 2.80€ / pers

Toast chaud au Maroilles
et salade : 3.10€ /pers

Brick de chèvre chaudeà l'ananas
et salade : 3.10€ / pers


 

Les Gateaux

Charlotte maison : 2.80€ la part

Chocolat, Fruits rouges, Poire,
Poire-Chocolat ( au choix)

 

 

FORMULES APERITIFS

 Formule à 5.00€ / pers

7 variétés de toasts/pers
Navettes (jambon, fromage)
Wraps au thon
Canapé toast (saumon, fromage)
Mini Hamburger au pâté
Min sandwiches à la dinde

 

 Formule à 8.00€ / pers

11 variétés de toasts/pers
Toasts de la formule à 5.00€
+
Flamiche au Maroilles
Pizza
Feuilleté saucisse
Verrine salée

 

 Formule Dinatoire à 11.00€ / pers

L'ensemble des 2 formules
+
Pâtisseries
Mignardises sucrées
Macarons

 

FORMULES Plat UNIQUE ET ASSOCIATIONS

Formule Plat Unique

Couscous royal (merguez, boulette d'agneau et poule) : 14.00€ / pers

Paëlla : 13.00€ / pers

Choucroute : 13.00€ / pers

Cassoulet : 13.00€ / pers

Tartiflette : 12.00€ / pers

Bar à pâtes en libre service (bolognaise, carbonara, saumon) : 14.00€ / pers

 

Formule pour les Associations

Menu à 15.00€ / pers (à définir ensemble)

Formule boisson à 12.00€ /pers avec 1 apéritif

50% sur le prix initial de la location de la salle

Prestation de 6h00